La Paz, oct. 08 (SIM/GMLP).- El Siremu multó con 15.575 bolivianos a la empresa Delizia, encargada de producir y distribuir el desayuno escolar en dos macrodistritos del municipio. La industria incurrió en dos faltas tipificadas como graves, la distribución de raciones de leche con avena en mal estado y la falta de reposición total de las raciones observadas.
El pasado 25 de septiembre un total de 8.466 raciones de leche con avena en mal estado (Ph alterado) fueron detectadas en las unidades educativas de Cotahuma y Maximiliano Paredes, macrodistritos a los que Delizia provee el desayuno escolar.
En Cotahuma se detectó el 79,57 por ciento del total de raciones en mal estado mientras que en las unidades educativas del macro Max Paredes fue el 20,42 por ciento. En Max Paredes el 32,67 por ciento de las raciones no lograron ser repuestas, esta falla también es pasible de sanción.
La empresa Delizia produce y distribuye diariamente, sólo en el turno de la mañana, aproximadamente 33.927 raciones, 16.797 en Max Paredes y 17.130 en Cotahuma, similar cantidad a las unidades educativas del turno tarde.
El origen del inconveniente fue la ruptura de la cadena de frío que desestabilizó las raciones. Para evitar que el problema se repita en el turno de la tarde, el Siremu en coordinación con la Unidad de Alimentación Complementaria Escolar Unace del GMLP efectuaron el cambio de menú y las unidades educativas del turno de la tarde recibieron a raciones de bebida láctea. Por otra parte, el Siremu reforzará la supervisión durante el proceso de distribución.